Все больше ресторанов вводят подписки на свои блюда
Подписочные системы дошли даже до ресторанов.
Бизнесы понимают, что подписки – это источник надежного дохода и лояльности клиентов. Именно подписки питают потоковые сервисы, вроде Netflix, и даже спортивные компании, вроде Peloton.
С 2012 года экономика подписки выросла почти в шесть раз. Поэтому не стоит удивляться, что подписки запускают даже рестораны.
Недавно сеть ресторанов быстрого питания Taco Bell ввела месячную подписку Taco Lover’s Pass – за $10 в месяц вы сможете получать одно тако в день.
Еще одна сеть, Sweetgreen, за $10 в месяц предлагает скидку в размере $3 на любой заказ.
“Многие американцы потребляют фастфуд минимум раз в неделю. Если подписки окажутся для них выгодными, они с удовольствием подпишутся”, – говорит Адам Левинтер, генеральный директор консалтинговой компании Scriberbase и автор книги “Бум подписки”.
Тут, конечно, нужно понимать, что компаниям выгодно продавать подписку тем, кто не пользуется их услугами слишком часто. На этом хорошо зарабатывают тренажерные залы, продавая абонементы. Особенно им нравятся клиенты, которые захотели резко похудеть и взяться за себя, но уже спустя две недели забросили спорт. При этом абонемент вернуть уже нельзя.
Таким образом, подписка для таких клиентов выходит дороже, чем покупка услуги как обычно.
Но с ресторанами все немного иначе. Подписки позволяют привлечь новых клиентов, а также повысить лояльность старых. Плюс, с подписками люди заказывают больше еды, чем обычно.
Не стоит думать, что подписки – это такой отчаянный шаг ресторанов, вымирающих из-за пандемии. На самом деле, сейчас клиентов у ресторанов стало больше, чем год назад, но их еще надо удержать, так как конкуренция тоже выросла.
