Топ-9 продуктов для здорового сердца
Чтобы сердце было здоровым долгие годы, недостаточно отказаться от фаст-фуда. Нужно также выбирать продукты, которые помогут снизить уровень холестерина и кровяное давление.
Вот что стоит употреблять каждый день, чтобы сердце работало, как часы:
1. Овсянка и перловая крупа
Овес и ячмень содержат особый вид растворимого волокна, бета-глюкан, который обладает множеством преимуществ для здоровья человека. Он повышает иммунитет и защищает организм при химиотерапии. Но для сердца важно, что бета-глюкан снижает уровень холестерина.
«Бета-глюканы связываются с желчными кислотами и холестерином в кишечнике и предотвращают их всасывание в организм», — объясняет диетолог Лиза Дрейер. Другие крупы также содержат бета-глюканы, но в гораздо меньших количествах.
2. Лосось и другая жирная рыба
Рыбий жир, особенно жирные кислоты омега-3, играют очень важную роль для поддержания здорового сердца. Полезно добавить в свой рацион лосось, скумбрию, сельдь, озерную форель и сардины, а также иногда баловать себя ракообразными (омарами, устрицами и кальмарами). Кислоты омега-3 помогают сердцу поддерживать ритм и предотвращают сердечные приступы.
Однако нужно быть осторожными и правильно готовить рыбу, чтобы вред не превысил пользу. Например, лучше жарить, тушить или печь ее не в масле, а в воде.
3. Зелень
Листья салата, шпинат, капуста, листовая свекла богаты витаминами A, C, E и K и содержат антиоксиданты, которые помогают избавиться от токсинов в организме. В них также содержится много кальция, магния и калия. В этих продуктах есть и клетчатка, которая помогает снизить уровень холестерина, предотвращает запоры и помогает контролировать вес.
4. Орехи и семечки
Семечки и орехи содержат большое количество калия, магния и других минералов, которые снижают кровяное давление. Фисташки, например, к тому же улучшают сердечный ритм и снижают уровень холестерина, а в грецких орехах содержатся кислоты омега-3. Но нужно быть осторожными — все орехи очень калорийные.
5. Свекла
Как и орехи, свекла эффективно снижает кровяное давление. Кроме этого, она является одним из немногих источников беталаина — мощного антиоксиданта с высокими противовоспалительными свойствами, поэтому свекла помогает при лечении артрита и сердечной недостаточности.
6. Авокадо
Одно авокадо в день — и вы забудете о повышенном давлении. Также этот продукт — источник мононенасыщенных жирных кислот, которые могут снизить уровень холестерина.
7. Оливковое масло
Замените насыщенные жиры (например, сливочное масло) ненасыщенными (оливковым маслом), и это заметно улучшит ваше самочувствие. Оливковое масло снижает артериальное давление и уровень холестерина. Однако оно очень калорийное, поэтому его следует употреблять в умеренных дозах.
8. Бобовые
Ни один список полезных для серда продуктов не будет полным без бобовых, включая все виды фасоли, чечевицу, нут и горох. Они помогают сердцу благодаря высокому уровню растворимой клетчатки, которая, как известно, снижает уровень холестерина. В них также содержится железо, марганец, витамины группы В, магний, цинк и фосфор.
Однако лучше воздерживаться от консервированных бобовых, так как в них добавляют большое количество соли, которая отрицательное влияет на состояние сердца.
9. Нежирные молочные продукты
Молоко, сыр и йогурт помогают снизить кровяное давление. Молочные продукты содержат кальций, калий и магний, которые являются важными минералами для контроля над давлением.
