Как русский ресторан в Нью-Йорке стал украинским из-за войны
В Вест-Виллидж расположен небольшой ресторан “Света”, в который часто заглядывали как русскоязычные иммигранты, так и американцы, решившие попробовать русскую кухню.
Когда два года назад ресторан переехал в Вест-Виллидж, его хозяйка, Света Савчиц назвала его “русским”, посчитав, что американцы лучше знакомы именно с русской кухней.
Сейчас ей кажется, что ресторану пора задуматься о своей идентичности.
“Моя мать – русская, отец – еврей, 33 года я жила в Украине. Кто я?” – задается вопросом Савчиц, уроженка Харькова.
Она рассказывает, что в родном городе у нее осталась семья, две сестры. И каждый день они просыпаются под звуки сброшенных бомб.
Однажды ночью бомба упала за домом одной из сестер, разнеся половину здания.
“По утрам им очень страшно просыпаться, они постоянно плачут”, – говорит Савчиц.
Остальные члены семьи смогли сбежать в Германию или переехали в другие регионы Украины.
“Я прожила в Украине 33 года. Да, моей страной считается сейчас Америка, но Украина всегда в моем сердце. Каждый день я читаю молитву”, – рассказывает Савчиц, которая управляет рестораном вместе со своим сыном Аланом Агичевым.
Для Савчиц ясно, что в войне виноват не народ России, а лишь один человек. И весь мир понятия не имеет, что этот человек хочет от Украины.
“Никто не понимает, чего хочет добиться Путин. В Украине нет ни фашистов, ни нацистов”, – утверждает она.
Тем не менее, Савчиц все же решила сместить фокус своего ресторана с русского на украинский, особенно после того, как стала получать угрозы в свой адрес. Люди думали, что владельцы – иммигранты из России.
“Присылали письма, пару раз, на имейл. Угрожали. Но не более”, – рассказывает она.
О том, как сейчас страдает бизнес русских иммигрантов в США “Рубик” писал здесь. А в этой статье наши читатели поделились историями, как к ним относятся в США после начала войны.
Коренных изменений не произошло, но все же кое-что изменилось. Так, русский тост стал украинским, а русский борщ переименовали в украинский. Появился коктейль “мимоза” в желто-голубых цветах. А на фасаде развеваются украинские флаги.
“Раньше я не различала Россию и Украину. Для меня это была одна культура, одна еда. Но сейчас я хочу сказать: “ребята, извините, я не из России. Я из Украины… Вот почему я все меняю в своем ресторане”, – объясняет Савчиц.
Она рассказывает, что хоть угрозы и были, слова поддержки звучали чаще.
“Люди заходили каждый день, поддерживали меня добрым словом. Американцы, индийцы, афроамериканцы – все, кто был неравнодушен. От их слов я плакала каждый вечер. Многие звонили мне с вопросом, как им переправить деньги в Украину, куда нести гуманитарную помощь. Это просто поразительно, сколько людей действительно переживают”, – говорит Савчиц.
Сама она тоже помогает Украине как может. Выручку от субботнего бранча в ресторане она передала на помощь детям в Украине. Если вы хотите помочь, почитайте эту статью. А здесь можно узнать про необходимую гуманитарку.
