Как русский ресторан в Нью-Йорке стал украинским из-за войны

“Света” позиционировал себя как ресторан русской кухни. Фото Courtesy of Sveta

В Вест-Виллидж расположен небольшой ресторан “Света”, в который часто заглядывали как русскоязычные иммигранты, так и американцы, решившие попробовать русскую кухню. 

Когда два года назад ресторан переехал в Вест-Виллидж, его хозяйка, Света Савчиц назвала его “русским”, посчитав, что американцы лучше знакомы именно с русской кухней. 

Сейчас ей кажется, что ресторану пора задуматься о своей идентичности. 

“Моя мать – русская, отец – еврей, 33 года я жила в Украине. Кто я?” – задается вопросом Савчиц, уроженка Харькова.

Света 33 года прожила в Украине. Фото nydailynews.com

Она рассказывает, что в родном городе у нее осталась семья, две сестры. И каждый день они просыпаются под звуки сброшенных бомб.

Однажды ночью бомба упала за домом одной из сестер, разнеся половину здания. 

“По утрам им очень страшно просыпаться, они постоянно плачут”, – говорит Савчиц. 

Остальные члены семьи смогли сбежать в Германию или переехали в другие регионы Украины. 

“Я прожила в Украине 33 года. Да, моей страной считается сейчас Америка, но Украина всегда в моем сердце. Каждый день я читаю молитву”, – рассказывает Савчиц, которая управляет рестораном вместе со своим сыном Аланом Агичевым.

Света управляет рестораном со своим сыном. Фото englishtimes.uk

Для Савчиц ясно, что в войне виноват не народ России, а лишь один человек. И весь мир понятия не имеет, что этот человек хочет от Украины. 

“Никто не понимает, чего хочет добиться Путин. В Украине нет ни фашистов, ни нацистов”, – утверждает она. 

Тем не менее, Савчиц все же решила сместить фокус своего ресторана с русского на украинский, особенно после того, как стала получать угрозы в свой адрес. Люди думали, что владельцы – иммигранты из России. 

“Присылали письма, пару раз, на имейл. Угрожали. Но не более”, – рассказывает она. 

О том, как сейчас страдает бизнес русских иммигрантов в США “Рубик” писал здесь. А в этой статье наши читатели поделились историями, как к ним относятся в США после начала войны. 

Коктейль в украинском стиле. Фото instagram

Коренных изменений не произошло, но все же кое-что изменилось. Так, русский тост стал украинским, а русский борщ переименовали в украинский. Появился коктейль “мимоза” в желто-голубых цветах. А на фасаде развеваются украинские флаги. 

“Раньше я не различала Россию и Украину. Для меня это была одна культура, одна еда. Но сейчас я хочу сказать: “ребята, извините, я не из России. Я из Украины… Вот почему я все меняю в своем ресторане”, – объясняет Савчиц. 

Она рассказывает, что хоть угрозы и были, слова поддержки звучали чаще. 

“Люди заходили каждый день, поддерживали меня добрым словом. Американцы, индийцы, афроамериканцы – все, кто был неравнодушен. От их слов я плакала каждый вечер. Многие звонили мне с вопросом, как им переправить деньги в Украину, куда нести гуманитарную помощь. Это просто поразительно, сколько людей действительно переживают”, – говорит Савчиц. 

Сама она тоже помогает Украине как может. Выручку от субботнего бранча в ресторане она передала на помощь детям в Украине. Если вы хотите помочь, почитайте эту статью. А здесь можно узнать про необходимую гуманитарку. 

Еще на эту тему

Рынок жилья в США наконец-то приходит в себя

Студентам хотят простить часть долга за обучение в размере $10 000

Шокирующее видео, родители умоляют полицейских пропустить их в школу города Ювальде в Техасе

Начинать новую жизнь в иммиграции сложно. “Рубик” облегчает этот путь. Наша цель – помочь иммигрантам достичь успеха в США. Для этого мы пишем статьи, снимаем видео, отвечаем на ваши вопросы, организовываем семинары, создаем среду общения без агрессии и осуждения в наших соцмедиа.

Над “Рубиком” работает более десяти человек, и у нас много затрат – зарплаты, хостинг и так далее. У нас нет внешних инвесторов со скрытыми мотивами. Проект основан и принадлежит журналисту и иммигрантке Катерине Пановой. “Рубик”  живет исключительно за счет рекламных доходов и поддержки аудитории.

Пожалуйста, поучаствуйте в нашей миссии помощи иммигрантам. Ваш взнос пойдет на подготовку материалов, которые помогут конкретным людям – найти работу, избежать депортации, распознать мошенников.

Поддержать Рубик
Заказать консультацию