Как приучить ребенка к здоровой пище
Родители часто не могут заставить своего ребенка правильно питаться. Дети пьют газировку, завтракают сладкими хлопьями и совсем не хотят есть овощи. Существует много методик, по которым их пытаются отучить от вредной еды: запрещать вставать из-за стола, пока не тарелка не будет пустой, прятать здоровую еду во вкусную и даже давать взятки. Именно последний способ является очень частым и совершенно неэффективным.
The Daily Mail советует «награждать» детей за послушание и правильное питание, кладя на их банковский счет какую-то сумму денег.
Основная идея в том, что дети будут учиться правильно питаться, а также знать цену деньгам. Через некоторое время, они будут продолжать есть пищу не из-за награды, а потому что привыкнут к здоровому питанию.
Но исследование, опубликованное в Журнале экономики здравоохранения показало, что такие методы действуют только на короткий срок. Если стимул убрать, то в течение двух месяцев к ребенку вернутся старые привычки.
Денежные награды могут даже уменьшить мотивацию. Ребенку заплатили – и ему больше не интересно. Так что если подкуп детей и работает первое время, то в долгосрочной перспективе это не выход.
Другие вознаграждения также могут негативно повлиять на отношение ребенка к здоровой пище. Фраза «можешь взять десерт, как только съешь овощи» еще раз подтверждает мысль, что овощи – это что-то невкусное, раз за него можно получить награду — сладкую, но вредную еду. Такой подход учит воспринимать вредную пищу как трофей, то есть, как что-то желаемое. Получается как раз та ситуация, которой родители пытаются избежать: ребенок любит сладости, но ему не нравится правильно питаться.
Лучше также не прятать овощи в более привлекательной для ребенка еде, иначе он не захочет пробовать спрятанный продукт в его реальном виде. Если он не знает, что в торте есть кабачки, он не съест их по собственному желанию. Также дети могут потерять доверие к домашней еде, если узнают, что их обманули.
Чтобы приучить ребенка к полезной пище, нужно начинать как можно раньше. Формирование гастрономических предпочтений человека происходит еще до рождения, в животе матери. А первые несколько месяцев жизни малыша являются ключевыми в развитии пищевых привычек. Поэтому с самого раннего возраста дети должны приобретать навыки здорового питания.
Не нужно отступать, если ребенок не захотел что-то есть. Здоровую еду нужно предлагать часто, но без давления, и не бояться детского «нет». Стоит пробовать не 3-5 раз, так как дети могут съесть продукт даже после 15 предложения.
Не нужно привлекать излишнее внимание к некоторым продуктам просто потому, что ребенку это, возможно, не понравится. Иногда собственные вкусы мешают, и родители думают, что если это не нравится им, то ребенок тоже будет не доволен такой пищей. Но наши предпочтения основываются на опыте, которого ребенок еще не имеет. Поэтому вполне возможно, что ему неожиданно понравится какой-то овощ или фрукт.
Нужно также употреблять овощи самим и есть их вместе с детьми в семейном кругу. Исследование Национального института здоровья показало, что ребенок, который принимает пищу вместе с родителями, лучше приучен к здоровой еде.
В доме должна создаваться культура питания. Хорошо влияет на детей совместная готовка с родителями. Возможно, это займет много времени, а потом придется долго убирать, но оно того стоит.
