В Техасе роботов берут официантами — за неимением сотрудников
Предприятия по всей стране изо всех сил пытаются найти сотрудников, но это не так-то просто. В некоторых штатах людям даже платят $1200, лишь бы те вышли на работу. Особенно острая нехватка сотрудников в сфере обслуживания.
Поэтому один из ресторанов в Далласе решил нанять роботов, чтобы как-то решить эту проблему.
Эспартако Борга, владелец латиноамериканского ресторана La Duni с 2001 года, сказал, что никогда не видел индустрию питания в такой ужасной ситуации.
Борга рассказал, что после карантина постоянно задавался вопросом, как ему остаться на плаву.
Сначала ходить в рестораны было запрещено, потом люди сами опасались проводить время в общественных местах. Но мало-помалу клиенты стали возвращаться.
«Внезапно мой ресторан стал полностью заполняться, а спрос на еду навынос и доставку тоже оставался высоким. Но работать было некому, большинство сотрудников не вернулись. То есть бизнес вырос на 50–100% по сравнению с тем, что было до ковида, а от сотрудников осталась всего одна треть. В результате, все были перегружены работой и разочарованы, как клиенты, так и персонал», — рассказал Борга.
Попытки найти официантов и других сотрудников, чтобы заполнить вакансии, оказались безуспешными.
Поэтому Борга решил обратиться в American Robotech, робототехническую компанию, базирующуюся в Плано, Техас, и узнать, что они могут предложить.
«Уже на следующий день они приехали, нанесли ресторан на свою карту и присвоили столикам номера в течение 45 минут, — сказал Борга. — А через день мои сотрудницы были уже влюблены в новых официантов-роботов, потому что им больше не приходилось носить по 60 подносов в день».
По словам Борга, каждый робот обходится ему в $15 в день, и такая экономия помогает ему платить больше своим сотрудникам — за то, что они работают меньше.
Борга считает, что его роботы ни у кого не отнимают работу, потому что невозможно найти людей, которые бы заняли эти должности. «Никто сейчас не хочет работать в сфере обслуживания», — сказал он.
Роботы-официанты помогают встречать клиентов, разносить еду к столам и даже поют именинникам «С днем рождения!».
Борга объяснил, что процесс обслуживания похож на мобильный заказ в ресторане. Каждый человек за столом может заказать себе еду, а робот (или в случае необходимости сотрудник-официант) позаботятся обо всем остальном.
Борга рад, что реакция посетителей была в основном положительной — они относятся к роботам так же, как к основному персоналу.
«Они даже видят их не такими, какие они есть, то есть не планшетом на колесах, — сказал он. — Они видят в них полноценных сотрудников, потому что у этих роботов есть личность, они могут взаимодействовать, они дружелюбны. Если вы прикоснетесь к ним, они “хихикают” и с радостью общаются с вами».
