Топ-3 опасных повседневных продукта
Сейчас кажется, что еда в нашем холодильнике довольно безопасна. Но на самом деле даже самые простые вещи могут приносить вред здоровью и даже быть ядовитыми. Вот несколько продуктов, с которыми нужно быть особо осторожными
1. Ревень
Пироги и джем из ревеня – частые сезонные блюда. Эти растения часто растут в садах и на огородах. Однако если стебли ревеня широко используются в кулинарии, то его листья опасны и ядовиты.
Известны даже случаи смерти от употребления в пищу листьев ревеня, так как они содержать большое количество щавлевой кислоты. Из-за этого ревень (даже стебли) нужно крайне осторожно давать детям.
Щавлевая кислота вызывает почечную недостаточность. И хотя, чтобы умереть, нужно съесть лошадиную дозу листьев ревеня, лучше избежать их употребления совсем.
2. Картофель
Обычно картофель – не повод для беспокойства. Однако он становится опасным, если хранится на солнечном свете. Тогда он приобретает зеленый цвет и начинает понемногу прорастать.
Вместе с зеленым цветом в картошке начинает появляться вещество под названием соланин. Он может вырабатываться и в любых других пасленовых продуктах: баклажанах, помидорах или стручковом перце.
Соланин вызывает тошноту, диарею и другие неприятные симптомы. Он также может воздействовать на нервную систему, вызывая подергивание конечностей. Случались и смерти из-за соланина. Однако обычно от ядовитого картофеля умирали только люди с недоеданием, которые не смогли получить должной медицинской помощи.
Листья и стебли картофеля тоже есть не стоит, ведь содержание соланина в них гораздо выше.
3. Бузина
Бузиновое вино – довольно романтичный напиток. И здесь нет ничего опасного, если в нем не было ни одного листика этого растения. Будьте особенно внимательными, если делаете его сами.
Почти все части бузинового дерева содержат цианистый водород, даже листья и незрелые ягоды. При приготовлении ягоды бузины становятся абсолютно безопасными, но с другими вещами нужно быть поосторожнее.
В 1983 году в Мотерее (Калифорния) 25 человек отравились в походе соком из дикой бузины, собранной неподалеку. Ягоды бузины измельчили, смешали с яблочным соком, водой и сахаром. Но, судя по всему, путешественники не нагрели смесь. В течение 15 минут всех начало тошнить, а одному человеку пришлось даже пройти лечение в больнице.
