Не стоит есть салат-латук на День благодарения — в нем может быть кишечная палочка
На День благодарения стоит отказаться от салата-латука — в нем может находиться кишечная палочка. Центр по контролю и профилактике заболеваний призывает выкинуть салат немедленно, а розничных продавцов и рестораны — отказаться от его использования, пока не станут ясны масштабы проблемы.
Центр по контролю заболеваний сейчас изучает вспышку инфекции, которая вызвана кишечной палочкой. От нее уже пострадали 32 человека в 11 штатах. Все они заболели в период с 8 по 31 октября, но зараженный салат все еще может находиться на полках магазинов.
Главные симптомы — диарея с кровью, спазмы желудка и рвота. Лишь у одного зараженного развилась почечная недостаточность.
Пока что Центр по контролю заболеваний не связал заражение с каким-то отдельным магазином или поставщиком, поэтому призывает отказаться от любого салата-латука на некоторое время.
“Это касается и овощных смесей, и готовых салатов, и обработанных упакованных овощей — все, что содержит в себе латук, нужно выбросить. Даже если вы уже успели съесть часть и не почувствовали недомогание. Все равно выкидывайте”, — говорят представители Центра.
Как обезопасить себя от заражения
Кишечная палочка может быть и в других продуктах, а также вы можете принести ее с улицы. Лучший способ не подхватить инфекцию — соблюдать элементарные правила гигиены:
- Всегда мойте руки после улицы и перед готовкой;
- Храните сырое мясо отдельно от других продуктов;
- Дезинфицируйте разделочные доски после нарезки мяса, а лучше используйте разные;
- Пейте пастеризованное молоко.
Беременным женщинам, маленьким детям и пожилым людям следует быть особенно осторожными. Но большинство может без особых проблем пережить заражение кишечной палочкой — симптомы длятся от двух до семи дней, в это время нужно пить много воды и ждать, пока они не пройдут.
