Иммигранты про американские фуд-стартапы: «Ага, компот сварите»
Еще не так давно “уродливым” овощам и фруктам был запрещен вход в приличное общество. Самый большой рынок сбыта — супермаркеты — категорически не принимали деформированные, но из-за этого не менее вкусные плоды.
Кривенькие и неказистые помидоры, огурцы, кабачки, яблоки не имели ни одного шанса попасть на прилавок.
В крупных сетях и сейчас нестандартная продукция под запретом, но некоторые компании пошли другим путем.
Качественные по всем остальным критериям овощи и фрукты (кстати, органические, не содержащие ГМО) доставляют к дверям покупателей еженедельно или раз в две недели. Это еда, которую в противном случае выбросили бы прямо на ферме, и к тому же, она, вроде как, дешевле.
Вот лишь некоторые из компаний по доставке “уродливых” овощей и фруктов: Imperfect Foods, Farmbox Direct, Misfits Market.
Но нужно иметь в виду, что они пока работают не по всем штатам.
Одна из компаний, дающих “некондиции” вторую жизнь, — это стартап Misfits Market, который появился два года назад.
Misfits Market доставляет органические продукты прямо к вашим дверям по ценам до 40% ниже, чем в продуктовых магазинах.
Хотя не все с этим утверждением согласны. Так, наша читательница Катерина из Огайо подписалась на Misfits, получила 2 коробки и отказалась. Ей не понравилось, что “овощи и фрукты несвежие, наваленные кучей в коробке и совсем не дешевле”.
Первая коробка обошлась Катерине примерно в $35 (причем с промокодом), а вторая в $27 — это с доставкой.
Другая наша читательница, Анастасия, тоже была очень разочарована. “Прислали ерунду, похоже, коробка дороже содержимого, — пишет она. — Отписаться легко, но у меня сложилось впечатление, что так они и зарабатывают: люди же пробуют, платят 30 баксов, а они им меньше чем на 15 кладут фигни всякой”.
А вот Дилором из Флориды этот сервис очень нравится. Она выбрала после переезда Misfits Market, потому что Imperfect foods не делала доставки в этот штат.
“Органик выходит намного дешевле, чем в супермаркетах (экономлю $12-20 за коробку)”, — пишет Дилором.
Как это работает
- Проверьте адрес. Узнайте, доставляет ли Misfits Market продукты в ваш регион, введя свой почтовый индекс на его сайте
- Выберете коробки. В меньшую коробку, которая называется Mischief, входит около 4,5-6 кг (10-13 фунтов) органических продуктов каждую неделю, что достаточно для 2 человек.
Коробка Madness предназначена для больших семей. Она стоит $22 и содержит 8–10 кг (18–22 фунта) продуктов в неделю. Этого уже хватит минимум для пяти человек.
- Настройте частоту доставок. Вы можете делать это каждую неделю.
- Выберете продукты. Весь ассортимент есть на сайте. Можно выбирать самим, а можно получать готовый набор из сезонных овощей и фруктов, которые вам положат на складе.
“Они дают выбор, но ограниченный. Допустим из 20 продуктов выбираешь 6, и выбор меняется каждый раз, — делится опытом Дилором. — Я сначале пробовала экспериментировать и новые овощи-фрукты заказывать, но теперь поняла, что это не для меня”.
Интересно, что люди часто предпочитают заказывать именно “кота в мешке”, чтобы за них кто-то решил, что они будут есть.
Видимо, у всех перегруз информации и на выбор уходит слишком много энергии.
Но потом, конечно, неизбежно разочарование.
Например, Ольге из Джорджии положили “в первый раз сельдерея полкоробки, а я его на дух не переношу. А второй раз капусточка, какая-то, очень нежная, с корнями. Пока руки дошли найти рецепт, что с ней делать — она за два дня испортилась”.
Анастасии вообще все не понравилось — и набор продуктов, и неудобная упаковка, и несвоевременная доставка, из-за которой кое-что успело подгнить.
“В общем, это как уехать с дачи родственников, нагруженной мешком кабачков, которые и есть не хочется, и выбрасывать жалко”, — сделала вывод Анастасия.
Конечно, для наших иммигрантов, знающих о дачах не понаслышке, это не так страшно — в конце концов, из фруктов “второй свежести” можно компот сварить. А из овощей — сделать рагу. Но, конечно, не хотелось бы по такой цене.
5. Возврат
Если часть товара вам не нравится, вы можете отправить запрос на рассмотрение, чтобы получить возмещение денег в течение 5 дней.
Обычно, по словам Дилором, в коробке бывает от силы пара помятых овоща или фрукта, и это, предполагает она, скорее, по вине перевозчиков.
Но со временем паковать стали лучше, по словам Дилором, которая делает заказы регулярно, раз в две недели.
То, что не понравилось (помят помидор, испорчено яблоко), можно вернуть.
“Они без проблем возвращают деньги, — пишет Дилором. — Я делала такой запрос пару раз, и вернули даже больше, чем положено”.
На правах опытного покупателя Дилором советует заказывать только то, что знаете и часто едите; и как только получите уведомление, что можно выбрать товары, выбирайте в тот же день. Ее семье привозят всегда в один и тот же день недели в одно и то же время.
Почему инвесторы вкладываются в фуд-стартапы
Потому что деятельность компаний, подобные Misfits Market, помимо всего прочего, сокращает количество пищевых отходов, которые при разложении или переработке повышают уровень метана в атмосфере.
А метан способствует усилению парникового эффекта и изменению климата.
Поэтому инвесторы готовы вкладываться в эту отрасль. Например, Misfits Market привлек уже $85 миллионов.
Компания со штаб-квартирой в Филадельфии, имеет второй офис в Бруклине и поставляет свою продукцию в 26 штатов и Вашингтон, округ Колумбия.
Финансирование также будет использовано для строительства нового склада в Нью-Джерси. А это позволит Misfits Market более чем вдвое увеличить объем заказов на Восточном побережье и выйти на рынки Юга и Среднего Запада, включая Миссисипи, Висконсин, Арканзас и Мичиган.
Пандемия приучила людей заказывать продукты на дом — даже тех, кто раньше этого почти никогда не делал.
Misfits Market утверждает, что фактически потребительский спрос вырос на 400% всего за последние три месяца. Чтобы справляться с заказами, с марта компания наняла около 400 новых сотрудников и в следующем году планируетс удвоить численность персонала во всех подразделениях.
К тому же они хотят начать “обслуживать все почтовые индексы, а не только городские районы”.
Imperfect Food
Внимание инвесторов привлек и Imperfect Food, стартап из Сан-Франциско с бизнес-моделью, аналогичной Misfits Market. В мае компания привлекла $72 миллиона.
А всего подобные стартапы получили финансирование для решения проблемы пищевых отходов на сумму $700 миллиардов.
Imperfect Food работает практически по той же схеме, как и Misfits Market. И к ней наши читатели высказывают похожие претензии.
Мария из Миссури пользовалась некоторое время Imperfect Food. Но “как только подписалась, они повысили стоимость доставки, — возмущается она. — В итоге я отказалась от их услуг”. По словам Марии, сначала было $5 за доставку, потом подняли до $9, но давали 30%-скидку несколько раз. Овощи ей тоже не особо понравились.
ButcherBox
Есть еще один подобный фуд-стартап — но только он доставляет не фрукты-овощи, а мясо.
ButcherBox заявляет, что привозит говядину травяного откорма, мясо кур, выросших на свободном выгуле, свинину и лосося. Все это мясо, по их заявлениям, не содержит антибиотиков и гормонов. Оно поставляется в ящиках с сухим льдом, поэтому его можно хранить в морозильнике и размораживать по мере необходимости.
И, кстати, Мария из Миссури написала нам, что этот сервис ей понравился, в отличие от Imperfect Food, потому что «там никогда не бывает такого», что ее возмутило в Imperfect Food.
