16 февраля 2021

Иммигранты про американские фуд-стартапы: “Ага, компот сварите”

“Уродливым” фруктам и овощам дают шанс быть все-таки съеденными. Фото: Built in NYC

Еще не так давно “уродливым” овощам и фруктам был запрещен вход в приличное общество. Самый большой рынок сбыта – супермаркеты – категорически не принимали  деформированные, но из-за этого не менее вкусные плоды.

Кривенькие и неказистые помидоры, огурцы, кабачки, яблоки не имели ни одного шанса попасть на прилавок.

В крупных сетях и сейчас  нестандартная продукция под запретом, но некоторые компании пошли другим путем.

Качественные по всем остальным критериям овощи и фрукты (кстати, органические, не содержащие ГМО) доставляют к дверям покупателей еженедельно или раз в две недели. Это еда, которую в противном случае выбросили бы прямо на ферме, и к тому же, она, вроде как, дешевле.

Вот лишь некоторые из компаний по доставке “уродливых” овощей и фруктов: Imperfect Foods, Farmbox Direct, Misfits Market.

Но нужно иметь в виду, что они пока работают не по всем штатам.

Одна из компаний, дающих “некондиции” вторую жизнь, – это стартап Misfits Market, который появился два года назад.

Misfits Market доставляет органические продукты прямо к вашим дверям по ценам до 40% ниже, чем в продуктовых магазинах.

Хотя не все с этим утверждением согласны. Так, наша читательница Катерина из Огайо подписалась на Misfits, получила 2 коробки и отказалась. Ей не понравилось, что “овощи и фрукты несвежие, наваленные кучей в коробке и совсем не дешевле”.

Первая коробка обошлась Катерине примерно в $35 (причем с промокодом), а вторая в $27 – это с доставкой.

Другая наша читательница, Анастасия, тоже была очень разочарована. “Прислали ерунду, похоже, коробка дороже содержимого, – пишет она. – Отписаться легко, но у меня сложилось впечатление, что так они и зарабатывают: люди же пробуют, платят 30 баксов, а они им меньше чем на 15 кладут фигни всякой”.

А вот Дилором из Флориды этот сервис очень нравится. Она выбрала после переезда Misfits Market, потому что  Imperfect foods не делала доставки в этот штат.

“Органик выходит намного дешевле, чем в супермаркетах (экономлю $12-20 за коробку)”, – пишет Дилором.

Cтартап Misfits Market появился два года назад. Фото: Refinery29

Как это работает

  1. Проверьте адрес. Узнайте, доставляет ли Misfits Market продукты в ваш регион, введя свой почтовый индекс на его сайте
  2. Выберете коробки. В меньшую коробку, которая называется Mischief, входит около 4,5-6 кг (10-13 фунтов) органических продуктов каждую неделю, что достаточно для 2 человек.

Коробка Madness предназначена для больших семей. Она стоит $22 и содержит 8–10 кг (18–22 фунта) продуктов в неделю. Этого уже хватит минимум для пяти человек.

  1. Настройте частоту доставок. Вы можете делать это каждую неделю.
  2. Выберете продукты. Весь ассортимент есть на сайте. Можно выбирать самим, а можно получать готовый набор из сезонных овощей и фруктов, которые вам положат на складе.

“Они дают выбор, но ограниченный. Допустим из 20 продуктов выбираешь 6, и выбор меняется каждый раз,  – делится опытом Дилором. – Я сначале пробовала экспериментировать и новые овощи-фрукты заказывать, но теперь поняла, что это не для меня”.

Интересно, что люди часто предпочитают заказывать именно “кота в мешке”, чтобы за них кто-то решил, что они будут есть.

Видимо, у всех перегруз информации и на выбор уходит слишком много энергии.

Но потом, конечно, неизбежно разочарование.

Например, Ольге из Джорджии положили “в первый раз сельдерея полкоробки, а я его на дух не переношу. А второй раз капусточка, какая-то, очень нежная, с корнями. Пока руки дошли найти рецепт, что с ней делать – она за два дня испортилась”.

Наших иммигрантов кривой морковкой не испугаешь. Фото: Sweet yet Unrefined

Анастасии вообще все не понравилось – и набор продуктов, и неудобная упаковка, и несвоевременная доставка, из-за которой кое-что успело подгнить.

“В общем, это как уехать с дачи родственников, нагруженной мешком кабачков, которые и есть не хочется, и выбрасывать жалко”, – сделала вывод Анастасия.

Конечно, для наших иммигрантов, знающих о дачах не понаслышке, это не так страшно – в конце концов, из фруктов “второй свежести” можно компот сварить. А из овощей – сделать рагу. Но, конечно, не хотелось бы по такой цене.

5. Возврат

Если часть товара вам не нравится, вы можете отправить запрос на рассмотрение, чтобы получить возмещение денег в течение 5 дней.

Обычно, по словам Дилором, в коробке бывает от силы пара помятых овоща или фрукта, и это, предполагает она, скорее, по вине перевозчиков.

Но со временем паковать стали лучше, по словам Дилором, которая делает заказы регулярно, раз в две недели.

То, что не понравилось (помят помидор, испорчено яблоко), можно вернуть.

“Они без проблем возвращают деньги, – пишет Дилором. – Я делала такой запрос пару раз, и вернули даже больше, чем положено”.

Продукты можно выбрать, а можно заказать “кота в мешке”. Фото: Public Goods Blog

На правах опытного покупателя Дилором советует заказывать только то, что знаете и часто едите; и как только получите уведомление, что можно выбрать товары, выбирайте в тот же день. Ее семье привозят всегда в один и тот же день недели в одно и то же время.

Почему инвесторы вкладываются в фуд-стартапы

Потому что деятельность компаний, подобные Misfits Market, помимо всего прочего, сокращает количество пищевых отходов, которые при разложении или переработке повышают уровень метана в атмосфере.

А метан способствует усилению парникового эффекта и изменению климата.

Поэтому инвесторы готовы вкладываться в эту отрасль. Например, Misfits Market привлек уже $85 миллионов.

Компания со штаб-квартирой в Филадельфии, имеет второй офис в Бруклине и поставляет свою продукцию в 26 штатов и Вашингтон, округ Колумбия.

Финансирование также будет использовано для строительства нового склада в Нью-Джерси. А это позволит Misfits Market более чем вдвое увеличить объем заказов на Восточном побережье и выйти на рынки Юга и Среднего Запада, включая Миссисипи, Висконсин, Арканзас и Мичиган.

Пандемия  приучила людей заказывать продукты на дом – даже тех, кто раньше этого почти никогда не делал.

Misfits Market утверждает, что фактически потребительский спрос вырос на 400% всего за последние три месяца. Чтобы справляться с заказами, с марта компания наняла около 400 новых сотрудников и в следующем году планируетс удвоить численность персонала во всех подразделениях.

К тому же они хотят начать “обслуживать все почтовые индексы, а не только городские районы”.

Imperfect Food

Бизнес-модель Imperfect Food такая же. Фото: Sauce Magazine

Внимание инвесторов привлек и Imperfect Food, стартап из Сан-Франциско с бизнес-моделью, аналогичной Misfits Market. В мае компания привлекла $72 миллиона.

А всего подобные стартапы получили финансирование для решения проблемы пищевых отходов на сумму $700 миллиардов.

Imperfect Food работает практически по той же схеме, как и Misfits Market. И к ней наши читатели высказывают похожие претензии.

Мария из Миссури пользовалась некоторое время Imperfect Food. Но “как только подписалась, они повысили стоимость доставки, – возмущается она. – В итоге я отказалась от их услуг”. По словам Марии, сначала было $5 за доставку, потом подняли до $9, но давали 30%-скидку несколько раз. Овощи ей тоже не особо понравились.

ButcherBox

Есть еще один подобный фуд-стартап – но только он доставляет не фрукты-овощи, а мясо.

ButcherBox заявляет, что привозит говядину травяного откорма, мясо кур, выросших на свободном выгуле, свинину и лосося. Все это мясо, по их заявлениям, не содержит антибиотиков и гормонов. Оно поставляется в ящиках с сухим льдом, поэтому его можно хранить в морозильнике и размораживать по мере необходимости.

И, кстати, Мария из Миссури написала нам, что этот сервис ей понравился, в отличие от Imperfect Food, потому что “там никогда не бывает такого”, что ее возмутило в Imperfect Food.

Еще на эту тему

Сенат принял новую коронапомощь. Когда вы получите чек на $1400?

Что можно и чего нельзя делать после вакцинации

Девушке выдали новые права вот с такой фотографией

Начинать новую жизнь в иммиграции сложно. “Рубик” облегчает этот путь. Наша цель – помочь иммигрантам достичь успеха в США. Для этого мы пишем статьи, снимаем видео, отвечаем на ваши вопросы, организовываем семинары, создаем среду общения без агрессии и осуждения в наших соцмедиа.

Над “Рубиком” работает более десяти человек, и у нас много затрат – зарплаты, хостинг и так далее. У нас нет внешних инвесторов со скрытыми мотивами. Проект основан и принадлежит журналисту и иммигрантке Катерине Пановой. “Рубик”  живет исключительно за счет рекламных доходов и поддержки аудитории.

Пожалуйста, поучаствуйте в нашей миссии помощи иммигрантам. Ваш взнос пойдет на подготовку материалов, которые помогут конкретным людям – найти работу, избежать депортации, распознать мошенников.

Поддержать Рубик
Заказать консультацию