Дорогой мед может оказаться дешевым. Фото: healthline.com
Дорогой мед может оказаться дешевым. Фото: healthline.com
8 продуктов, в которых не то, что вам кажется

8 продуктов, в которых не то, что вам кажется

Мы часто едим совсем не то, что мы думаем. Думаете, вы купили пармезан? Нет. «Поддельная еда» — это индустрия на 50  Пищу всегда приукрашивают на билбордах, в каталогах и объявлениях. Но сейчас прозрачность в плане питания очень важна, а потому журналисты составили список из самых ненастоящих продуктов, которые люди часто употребляют, даже не подозревая о том, что они едят.

1. Васаби

Васаби на самом деле - хрен и горчица. Фото: ultrasnack.com
Васаби на самом деле — хрен и горчица. Фото: ultrasnack.com

Около 99% васаби, который продается в США, ненастоящий. Подавляющее большинство этого продукта, потребляемого в Америке, —  просто смесь хрена, горчицы и зеленого красителя.

Настоящий васаби трудно вырастить, и он чрезвычайно дорогой. Его средняя стоимость — $160 за килограмм по оптовым ценам. Реальный васаби — это стебель растения, перетертого и смешанного с пикантной пастой. Говорят, что он имеет более сложный вкус, но его надо съесть сразу, так как в течение 15 минут  тертый васаби начинает терять свой оригинальный вкусовой и ароматный букет.

2. Лобстеры

Вместо лобстеров в блюда часто кладут недорогие морепродукты. Фото: wikihow.com
Вместо лобстеров в блюда часто кладут недорогие морепродукты. Фото: wikihow.com

Более трети ресторанов заменяют лобстеров менее дорогими морепродуктами, сообщает Inside Edition. В феврале эта организация провела тест для блюд из лобстеров в 28 заведениях по всей стране. 35% из них клали в тарелку обыкновенного хека или лангустина, которого называют «маленький лобстер».

3. Говядина Кобе

Говядина Кобе очень дорогая. Фото: debragga.com
Говядина Кобе очень дорогая. Фото: debragga.com

Рестораны один за другим предлагают гамбургеры и стейки из говядины Кобе, но в большинстве случаев это абсолютная ложь. Только 8 ресторанов в мире действительно ее подают. Говядина Кобе стала невероятно дорогой — $20 за 30 грамм. Так что если бургер не абсурдно дорогой, можете быть уверены – это не говядина Кобе.

4. Пармезан

В пармезан добавляют целлюлозу. Фото: inhabitat.com
В пармезан добавляют целлюлозу. Фото: inhabitat.com

Bloomberg News недавно проверили купленный в нескольких магазинах «100% тертый пармезан» (100% Grated Parmesan Cheese). Оказалось, что во всех случая он содержит добавку из древесной целлюлозы, которая не дает слипаться кусочкам сыра.

Целлюлоза – безопасная добавка, и ее норма составляет 2-4% в составе продукта. Тем не менее, многие сыроделы добавляют ее в гораздо больших количествах, так как это дешевле, чем делать чистый пармезан.

5. Красный берикс (Red snapper)

Красный берикс заменяют дешевой рыбой. Фото: nyfjournal.com
Красный берикс заменяют дешевой рыбой. Фото: nyfjournal.com

Если вы закажете или даже красный берикс, то в 94% случаев вам принесут другую рыбу, например, тилапию. Если вы не видели, как выглядит эта рыба целиком, есть высокая вероятность того, что вы за большие деньги заказали более дешевую еду.

6. Трюфели

Настоящие трюфели встречаются редко. Фото: dibruno.com
Настоящие трюфели встречаются редко. Фото: dibruno.com

Настоящие трюфели очень дорогие и собирают немного. Если их не нарезали прямо перед вами, вполне возможно, что это лишь химическая комбинация, особенно если там есть что-то типа «трюфельного масла».

7. Оливковое масло

Поддельное оливковое масло может привести к проблемам со здоровьем. Фото: huffingtonpost.com
Поддельное оливковое масло может привести к проблемам со здоровьем. Фото: huffingtonpost.com

Поддельные версии оливкового масла чрезвычайно распространены. Розничные сети выдают за него другие растительные масла, включая соевое, арахисовое и даже подсолнечное. Потребление поддельного оливкового масла может иметь серьезные последствия для здоровья. Например, в Испании в 1981 году 20 000 человек пострадали от употребления ненастоящего масла, которое на самом деле было рапсовым и содержало ядовитый токсин под названием анилин.

8. Мед

Дорогой мед может оказаться дешевым. Фото: healthline.com
Дорогой мед может оказаться дешевым. Фото: healthline.com

Более 75% меда, продаваемого в продуктовых магазинах США, содержит, кроме чистого меда, и другие ингредиенты. Мед часто разбавляют кукурузным или фруктозным сиропом, чтобы снизить затраты.

Кроме того, некоторые производители делают неправильную этикетку на определенные виды меда, чтобы продать более дешевые виды под видом дорогих и популярных, например «manuka honey».

Мы часто едим совсем не то, что мы думаем. Думаете, вы купили пармезан? Нет. «Поддельная еда» — это индустрия на 50  Пищу всегда приукрашивают на билбордах, в каталогах и объявлениях. Но сейчас прозрачность в плане питания очень важна, а потому журналисты составили список из самых ненастоящих продуктов, которые люди часто употребляют, даже не подозревая о […]