Сроки рассмотрения смены статуса с туристического на студенческий действительно от 6-8 мес. Причём USCIS ввело правило, что подающий на смену статуса обязан держать себя в легальном статусе на весь период рассмотрения. Можете ли Вы сменить статус в США, в том числе, зависит и от школы. Некоторые отказываются выдавать I-20 и требуют оформления только в Посольстве. Шансы получения студенческой визы в России сейчас трудно оценить (опять же, не зная, на какую специальность Вы подаёте, каков возраст и другие факты). Но при одобрении в Посольстве плюсов больше - виза в паспорте даёт возможность беспрепятственно заезжать и выезжать из США. При смене статуса здесь, Вы можете учиться бесконечно, но при выезде обязаны будете получить визу в паспорт для возвращения. А это порой трудно сделать.
И да, подавать на смену статуса на территории США можно не ранее 90 дней со дня въезда.