Они есть во многих конфетах и напитках. Калифорния запретила четыре пищевые добавки

Губернатор Калифорнии Гэвин Ньюсом подписал знаковый закон, направленный на прекращение использования потенциально вредных пищевых добавок в продуктах . Золотой штат стал первым в США, который запретил производство, продажу или распространение в Калифорнии пищевых продуктов, содержащих красный краситель №3, бромат калия, бромированное растительное масло или пропилпарабен.

Бромат калия добавляют в выпечку, чтобы тесто укрепилось и поднялось выше. Бромированное растительное масло используется в некоторых напитках как эмульгатор и стабилизатор. Пропилпарабены служат для антимикробной консервации пищевых продуктов. И почти 3000 продуктов используют красный краситель №3 в качестве ингредиента, в том числе такие популярные конфеты, такие как Skittles, Nerds и жевательные конфеты Trolli.

Эта запретительная мера немного приближает Соединенные Штаты к пищевым нормам Евросоюза, где эти химические вещества запрещены «благодаря научным исследованиям, продемонстрировавшим значительный вред для общественного здравоохранения, включая повышенный риск рака, поведенческие проблемы у детей, вред здоровью репродуктивной системы и повреждение иммунной системы».

Губернатор штата считает, что этот запрет может быть распространен на национальный уровень:

«Подписание этого закона является позитивным шагом вперед в отношении этих четырех пищевых добавок — до тех пор, пока Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) не рассмотрит и не установит обновленные национальные уровни безопасности для этих добавок».

Интересно, что данный законопроект не будет работать аж до 2027 года — это сделано для того, чтобы производители смогли пересмотреть свои рецепты, чтобы избежать использования этих вредных химикатов в будущем.

Сейчас же в США эти химические вещества могут использоваться в пищевых продуктах из-за лазейки в Федеральном законе FDA о пищевых продуктах, лекарствах и косметике, известном как правило «Общепризнанный безопасным» (GRAS). Оно позволяет производителям использовать ингредиенты определенным образом или в количестве, которое FDA ранее сочло безопасным.

Но производители все равно уже напряглись. Например, профильная Национальная ассоциация кондитеров, торговая организация, базирующаяся в Вашингтоне, уже заявила, что «одобрение Ньюсомом этого законопроекта подорвет доверие потребителей и создаст путаницу в вопросах безопасности пищевых продуктов».